Archives par étiquette : Thierry Daraize

Pauvre ville de Québec…
5 janvier 2018 - Non classé

Thierry Daraize aime les restos de Québec?

Le Journal de Québec partage un article sur les meilleurs restos de l’année pour 2017…

 

Le hic… il y a genre 30 restos de Montréal et zéro de Québec!

 

😂😂😂😂

Commentaire inutile à m’envoyer: Normandin à Québec, c’est populaire.

Corruption?
17 janvier 2011 - gros ego



Thierry Daraize, critique culinaire,  répond à une lectrice qui lui demande la fameuse question: “oui mais, lorsque vous allez dans un resto y faire une critique, vous devez bien vous faire reconnaître non? ”

C’est rassurant de voir que c’est pas juste la Clique qui se pose cette question. Bref, Daraize essaie  de s’expliquer en patinant un peu et en nous sortant des explications boboches!

Cependant, une citation très très savoureuse se démarque dans son article! Une citation qui ressemble beaucoup aux discours de la Clique depuis ses débuts et ça va comme suit: Le milieu (de la critique) est pourri, un peu comme dans le monde de la construction au Québec. La corruption est partout et même chez les critiques culinaires. J’ai été informé de tellement de magouilles, c’est à pleurer… Je pourrais écrire un livre là-dessus.

Ha ben ha ben! Venant de la Clique ça veut pas dire grand chose, mais venant d’un critique reconnu, c’est drôlement intéressant!

Enough said…

Commentaire inutile à m’envoyer: Moi je crois juste les gens qui sont connus!

Critique culinaire de la semaine!!!
17 août 2009 - invité de la semaine

resto_pasta_2

Mauvaise idée de mettre Thierry Daraize comme critique de restos au Journal de Montréal.  On pense que le mec est trop qualifié pour cette job.

Premièrement, il faudrait arrêter de l’envoyer dans les plus gros restaurants de Montréal, parce qu’on ne croit pas que les lecteurs du Journal vont dans ces restos-là!  Voir si quelqu’un qui lit une nouvelle dans le genre : “alerte au smog, on vous conseille de rester à l’intérieur”, va aller manger à La Chronique, par exemple.

– Bonjour!  Bienvenue chez Toqué, peut-on savoir qui vous a référé à nous?
– Ben on a lu une critique positive dans le Journal de Montréal, et on s’est dit “on va essayer ça ce petit resto-là!”

Impossible!

Deuxièmement, quand vous envoyez Daraize dans des restos plus bas de gamme, ça arrive souvent qu’il donne une critique négative.  C’est normal, le gars est chef et français en plus, alors lui la bonne bouffe il doit connaître ça.  Juste dans sa critique de chez Pasta & Vino, il est sidéré de constater que le resto se définit comme  fine cuisine italienne.  Heu… dans les buffets c’est écrit mets chinois, et aux dernière nouvelles il y  a pas beaucoup de chinois là-dedans.  Pis à part ça, juste à regarder la facade tu le vois bien que  ça l’air assez ordinaire…


Alors on pense que vous devriez choisir quelqu’un plus près des gens et mettre un critique qui ressemble au lectorat du Journal. C’est pour ça qu’on va le choisi invité de la semaine, on va le faire critiquer nos posts, tiens.  Il risque d’être plus utile.